“明太子”在九州可以说是家喻户晓，其中最具代表性的要算福冈博多特产的博多“明太子”了。 “明太子”被日本人称为有“颜面”的高级土产，赠送的对象一般都是比较重要的人。

选用北海道鳕鱼的鱼卵用辣椒及调味料腌制，慢慢熟成入味。在“明太子”发祥地的福冈，就有十多家“明太子” 厂商，各厂商对自家的独到的味道都颇有自信。今天就给大家介绍一个口碑很好的老铺—「味の明太子ふくや」，福冈市内的店铺众多，博多站及天神周边都可以轻松找到。

“明太子”具有明快的微辣和浓厚的鲜美味等特征，再配上白米饭足以勾起您的食欲。此外，也因常作为意大利面和批萨饼以及面包的佐料，而被人熟知。

当然作为赠送亲朋好友的礼物是再合适不过了。

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