福冈系列美食介绍—韩国风味宫崎和牛烤肉

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烤肉风行的福冈,新增了不少烤肉店。今天给大家介绍的是渡边通繁华街的韩国风味宫崎和牛烤肉店『メゾン ド 肉人』。『肉人』这个词很有个性,估计听一次就不会忘记。

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店内装修风格别致,使用素材考究,格调高雅。窗户侧则用了吧台式设计,在烤肉店中还是很少见的。『肉人』使用的是宫崎县产黑毛和牛肉简称「宫崎牛」。牛肉是被日本牛肉协会认定的「4级・5级」的高品质牛肉,换句话说就是这里的牛肉价格公道,品质有保证。 
普通牛肉有,「精肉」972日元/份、「花肉」918日元/份。特级精品牛肉有「肉人特级精品精肉」1,944日元/份、「肉人特级精品花肉」1,296日元/份等冲击价格的和牛。 
 
再来看味道,『肉人』的牛肉具有「宫崎牛」特有的超芳纯,柔软顺滑入口即化的口感。「宫崎牛」曾经在日本和牛大会上夺得2连霸,估计只有品尝之后才能道出2连霸的理由。 

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上图是切好的卷心菜,是用来卷进牛肉内一起吃的,这样吃起来才有味道,重要是不腻。况且,卷心菜是可以随便吃的。

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上图是「肉人特级精品花肉」,牛肉厚度可以根据自己的喜好调整。

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上图为「薄片精肉」(1,620日元),在火上轻轻烤一下就可以食用,味道醇厚。

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上图为「特级和牛寿司」,如同一件艺术品!
 
除此之外牛肠类及副菜类也非常丰富。特别是副菜类,除了经典的泡菜之外,还有韩式煎饼、石锅、冷面等各种,正宗程度可以和专门店媲美。
再来看酒类,生啤 日本清酒 烧酒 鸡尾酒及葡萄酒等种类丰富,光葡萄酒就有10种类之多,1瓶从2468日元开始。

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上图,鲜度拔群的牛肠 。只选用产新鲜牛肠,味道当然不一般。

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上图, 韩式海鲜煎饼(1,296日元)。使用材料有虾章鱼鱿鱼韭菜葱等,是「肉人」家的招牌菜之一。 
 
另外,还有3500开始的各种套餐,适合宴会的单间等,详情请参考官方网站。

中央区渡辺通2丁目2-8 デンエンビル2F
17:00~25:00
092-752-1688
http://maisondemeat1688.jp/